もっちりさっくりぐるぐるポテト
ちびはるか @cook_40132422
冷めてももっちりしてサックリなぐるぐるポテトです。子供たちと一緒に作ってみてね。
このレシピの生い立ち
カレーにお芋入れ忘れて苦肉の策でコレに辿り着きました。
コストコのマッシュポテトを消費するのにもひと役買っちゃいました（笑）
お弁当にもおつまみにも美味しいですよ～。
もっちりさっくりぐるぐるポテト
冷めてももっちりしてサックリなぐるぐるポテトです。子供たちと一緒に作ってみてね。
このレシピの生い立ち
カレーにお芋入れ忘れて苦肉の策でコレに辿り着きました。
コストコのマッシュポテトを消費するのにもひと役買っちゃいました（笑）
お弁当にもおつまみにも美味しいですよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を全部大きめのボールに入れます。
- 2
耳たぶくらいの固さまで水を足していきます。
- 3
マチのないポリ袋にポテトを入れて空気を抜きます。先端は少しカットしておく。
- 4
揚げ油を１８０℃くらいの高温に上げてからポテトの生地をぐるぐると入れていきます。
- 5
片面が軽く色つくまで触らないでね。
色が付いたらひっくり返します。 - 6
きつね色になったら出来上がりです。
- 7
いろいろなアレンジが効くと思います。カレーパウダーや、シナモンなど。アレンジしたつくれぽもお待ちしてます
- 8
マッシュポテトが無くても、じゃがいもを茹でて潰して使ってもOK！
コツ・ポイント
ポテトの固さはちょっとだけ絞ってみてブツブツ切れるようであれば水を足して柔らかくしてみてね。
きれいな丸にするには躊躇しないで絞ること。油から５センチくらい離してからぐるっとやると綺麗にできます。
つくれぽ
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