簡単にトロッと【カルボナーラ】
mieuxkanon @mieuxkanon
とても簡単に、トロッとしたカルボナーラが出来ます。
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなカルボナーラ。
初めて作った時は、固まってしまって大失敗でした＞＜
失敗無く作るには前もって材料を混ぜてしまう！ これが一番いい様です。
簡単にトロッと【カルボナーラ】
とても簡単に、トロッとしたカルボナーラが出来ます。
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなカルボナーラ。
初めて作った時は、固まってしまって大失敗でした＞＜
失敗無く作るには前もって材料を混ぜてしまう！ これが一番いい様です。
アプリでひらく作り方
- 1
●をボウルに合わせて、よく混ぜる。
- 2
大きめの鍋に水・粗塩を加えて沸かし、スパゲティを表示時間茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷きパンチェッタを中火で炒め、白ワインを加えて水分を飛ばす。生クリーム・牛乳を加える。
- 4
３がフツフツと煮立ったら、茹で上げたスパゲティを熱々のうちに加えて混ぜ合わせ、火を止める。1を加えて余熱で混ぜ合わせる。
- 5
塩・胡椒で味を調え、オリーブオイルを回しかける。器に盛り、粗挽き胡椒をたっぷり振る。
-
- 6
※ 2018.09.29レシピを調整しました。
コツ・ポイント
3のソースも、茹で上がったパスタも熱々のうちに混ぜ合わせ、直ぐに●を加えて下さい。
生クリームは、純生クリーム35を使用しています。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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