切り干し大根をサッと洗い、ボールに切り干し大根と、かぶるぐらいのぬるま湯(分量外)を入れて戻す。15分ぐらい。

野菜と焼き豚を長さ5センチ、幅3ミリぐらいの千切りにする。だいたいのサイズでOK。

切り干し大根の水(ぬるま湯)を切り、固く絞る。

ボールに★の調味料を入れて混ぜ、切り干し大根、野菜、焼き豚を入れて混ぜる。

冷蔵庫に入れて1時間ほど置くと、味が馴染みます。もちろん出来立てでも美味しいです。

材料の野菜、焼き豚は、冷蔵庫に残ってたものなので、なんでもいいです。

調味料はだいたいの分量ですので、お好みで調整して下さいね。