ナッツは生の場合１４０度のオーブンでカリッとするまで１０分強焼く。味の付いた市販ナッツなら加熱済みなのでそのまま使用。

リンゴは縦16等分にカットし薄くいちょう切り。
カマンベールは１ｃｍ角に切り、飾り用に数個づつ残しておく。

玉ねぎは縦に薄くスライス。
パスタは♡の塩を入れて沸騰したお湯で表記通りに茹でる。

バター大匙１をフライパンに溶かしてリンゴを炒め、うっすらと透明感が出てきたらややしっかり目に塩・胡椒して取出す。

４のフライパンに残り大匙１のバターを入れて玉ねぎを炒める。

５の火が通ってきたらナッツ、２のリンゴ、白ワイン、コンソメを加え混ぜ、カマンベールも加えて塩・胡椒で調味。

６の白ワインはパスタの茹で汁で代用可。５のあと、水分が足りない時もパスタの茹で汁で調整して下さい。

カマンベールを溶かしてソースにする際はここで白ワインや調味料を若干多めにしてとろりとするまで加熱。

茹でたパスタを8に加えて全体を混ぜたら出来上がり。飾り用のカマンベールを乗せ、あればパセリなど青みのものを添えて。

カマンベールをソース状にする際のコンソメキューブは増量しても1個もいらないです。