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イカの下足だけ入ったじゃがいも煮
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イカの下足だけ入ったじゃがいも煮-レシピのメイン写真

イカの下足だけ入ったじゃがいも煮

茶太郎のママ
茶太郎のママ @cook_40213883

下足の旨味がじゃがいもに染み込んで美味しいですよ^_^
「げそ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます
このレシピの生い立ち
少ししか残っていなかった下足で、一品作りたくて^_^

下足の旨味がじゃがいもに染み込んで美味しいですよ^_^
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少ししか残っていなかった下足で、一品作りたくて^_^

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イカの下足だけ入ったじゃがいも煮

茶太郎のママ
茶太郎のママ @cook_40213883

下足の旨味がじゃがいもに染み込んで美味しいですよ^_^
「げそ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます
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少ししか残っていなかった下足で、一品作りたくて^_^

下足の旨味がじゃがいもに染み込んで美味しいですよ^_^
「げそ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます
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材料

  • じゃがいも 一袋
  • イカの下足 1ぱい分〜2はい分
  • ☆水 600CC
  • ☆酒 50CC
  • ☆創味のつゆ 100CC
  • 片栗粉(水でといてイカを洗います) 少し
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、小さければ半分に、大きければ3つに切ります。

  2. 2

    イカのげそはよく洗って(片栗粉を入れて洗うといいですよ)食べやすい大きさにきります。

  3. 3

    じゃがいも、水、つゆを入れて沸騰したら下足もいれ落し蓋をして15分~20分弱中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

濃縮のつゆは、メーカーによって味かげんが違うのでつゆの量は調節して下さい。お酒のおつまみなら少し味が濃い方が美味しいと思います。
クッキングシートや無ければアルミホイルの真ん中に穴を開けた物で落し蓋として活用できます^_^

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茶太郎のママ
茶太郎のママ @cook_40213883
2018/10/30 07:49に公開
家飲み大好き^_^常に美味しくかつ簡単にお酒に合う料理を考えています。
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このレシピのキーワード

イカ 片栗粉 じゃがいも 酒 げそ

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