運動会お弁当2015

馬堀海岸
馬堀海岸 @cook_40052660

幼稚園の運動会。自分用の覚書です。
このレシピの生い立ち
家族3人、食べ切れる分だけ。当日の朝は忙しいので前日にほとんど準備します。

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材料

大人2人と子供1人
  1. 稲荷寿司 9個(ご飯280g)
  2. 厚焼き卵 3/4本
  3. から揚げ 3個
  4. ピーマン人参ちくわきんぴら 2人分
  5. りんご 3切れ

作り方

  1. 1

    いなりは市販の揚げに表示されている分量より少なめ酢飯を詰める。
    グリーンリーフ(又はサラダ菜)を2枚座布団に敷く。

  2. 2

    卵4個で厚焼き卵を作り8等分にしたうちの6切れを詰める。食べやすいように半分に切る。

  3. 3

    りんごは約1/4個分しか入らなかった(ー ー;)

  4. 4

    ピーマン4個人参小1本ちくわ2本できんぴらを作り、半量ほどをカップに分けて詰める。でも父ちゃんはあまり食べず(ー ー;)

  5. 5

    市販のチンするから揚げは3個しか入らず。娘はもっと食べたがっていたので来年はきんぴらをやめてから揚げ倍量詰めよう。

コツ・ポイント

・卵焼き、きんぴらは前日に作って冷凍しておく。
・いなりの酢飯は少なめに詰める。
・次回はから揚げを増やして、りんごは別容器に詰めても良いかも。
・彩り(緑)にピーマンかブロッコリーを使うと◎

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レシピ作者

馬堀海岸
馬堀海岸 @cook_40052660
に公開
ずぼら主婦です。料理は下手の横好き。
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