豆乳入りマーブルパウンドケーキ
甘さ控えめ、ヘルシーで美味しいパウンドケーキが食べたい！ という方、一読してみて下さ～い（＾＾）
このレシピの生い立ち
掲載した『ヨーグルトバナナパウンド』と並行し、なるべくヘルシーで体重に影響のないような別の種類のケーキを、と考案してみました。
豆乳入りマーブルパウンドケーキ
甘さ控えめ、ヘルシーで美味しいパウンドケーキが食べたい！ という方、一読してみて下さ～い（＾＾）
このレシピの生い立ち
掲載した『ヨーグルトバナナパウンド』と並行し、なるべくヘルシーで体重に影響のないような別の種類のケーキを、と考案してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートをひいておく。
※シートが無い場合、分量外のマーガリンまたはバターを型内部全体に塗っておく
- 2
ボウルに常温に戻しておいたバターを入れ、ハンドブレンダー（ハンドミキサー・泡立て器など）でクリーム状にする
- 3
砂糖を2～3回に分けて加え、少し白っぽくもったりするまで混ぜる
※機械を使う場合は材料のとびはねに注意
- 4
常温の卵をといておき、3に3～5回に分けて少しずつ加える
※バターと卵が冷たくて分離するようなら、湯せんにかける
- 5
4にアーモンドパウダーを加え、豆乳・バニラエッセンスを混ぜる
- 6
薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、5に加える。
ゴムべらなどでよく混ぜる - 7
大体1/3位の種（6）を別のボウルに取り出し、ココアパウダーを練り込む
- 8
7と6の残りを合わせ、2～3回さっくり混ぜる。
※混ぜ過ぎるとマーブルが消えてしまうので注意！
-
- 9
型に流し込む
-
- 10
空気を抜くため軽く2～3回型を下にトントン落とす。
表面を平らにし、中央をゴムべらで「一」を書くように少しへこませる
-
- 11
180℃に予熱しておいたオーブンで35～40分焼く
※竹ぐしで刺して生地が付いてこなければOK
- 12
型ごと網にのせて冷まし、ひと肌になったら型から出す。
出したらクッキングシートごと冷ます
- 13
全体が冷めたらシートをはがし、網で冷ます。
※温かい内も召し上がれますが、ラッピングは完全に冷めてから。但し乾燥注意
コツ・ポイント
ココアパウダーはインスタントの甘いタイプを使用。
焼きあがりが少し粉っぽいと思う人は小麦粉を10ｇずつ減らして試してみて下さい。
ちなみにオーブンは上段・天板にのせて焼いてます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
