12cmの小鍋に、しょうが1cmを入れます

弱火で加熱をはじめ、マーガリンを入れます。しっかり溶かして香りを立てましょう。

しっかり香りが立ったら、溶かしておいた中華スープの素を入れます。ここで中火にしましょう。

くつくつと煮立ったら、春雨を入れます。入れっぱなしにしないで、菜箸でちゃんとほぐしましょう。

春雨が戻ったら、ここにココナッツパウダーを入れてよくかき混ぜます。ない場合は牛乳で代用します。

火をまた弱火に戻して、煮立つまで待ちます。その間にネギを小口切りにしましょう

煮立ったら、深い器に盛り付け、こしょうを振り、ねぎを散らして完成です！

僕は鳥ハム（レシピID : 19048035）とニンジンのナンプラーきんぴらを乗せました（写真参照）