簡単!生クリームのいちご大福✰

いちごみるく347 @cook_40213265
いちご大福を今流行りっぽい生クリームバージョンで作ってみました!おいしいのでぜひ!!
このレシピの生い立ち
切り餅と生クリームが余っていたから。
簡単!生クリームのいちご大福✰
いちご大福を今流行りっぽい生クリームバージョンで作ってみました!おいしいのでぜひ!!
このレシピの生い立ち
切り餅と生クリームが余っていたから。
作り方
- 1
✧下ごしらえ✧
生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、いちご大福より少し小さめにしぼったものを冷凍庫で固めておく。 - 2
✧ピンクの生地の場合✧
ボウルにいちごと砂糖を入れていちごをつぶす。 - 3
そこに切り餅を入れ軽くまぜる。
500wのレンジで3分半加熱する。 - 4
✧白い生地の場合✧
ボウルに切り餅、砂糖、水を入れる。
500wのレンジで3分半加熱する。 - 5
もちが柔らかくなるまで加熱したら、材料が均一になるようにまぜる。
- 6
片栗粉を敷いたところにもちをおき、上からも片栗粉をまぶし、ある程度の薄さまで伸ばしたら4等分にする。
- 7
その上に凍らせたホイップクリームといちごをのせる。
ここで、中身を包みやすくするためにもちを5点ほどつまみのばしておく。 - 8
のばしておいたところをつまんで中身を包んだらラップで形を整える。
コツ・ポイント
ホイップクリームを凍らせる際はいちごの大きさのポケットを作っておくと便利です。また、ホイップクリームは凍らせなくてもできますが、もちで中身を包む時少々やりづらいと思います。
火傷には十分注意してください!
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