鶏むね肉と小松菜の炒めもの
マキノスケ @cook_40042963
安いむね肉と小松菜を炒めるだけの簡単一品です
このレシピの生い立ち
中華炒めにしようと作ってたけど、ガラスープの素がなく塩で味付けしたところ意外と美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮をとって一口大に切る。小松菜はよく洗い根元を切って4㎝ぐらいの長さに切る。卵は小さめの器に割り入れ溶く。
- 2
しょうがは千切りにする。フライパンに油を入れ、卵を入れ半熟になったらお皿に取り出す。
- 3
フライパンに油としょうがを入れ、しょうがの香りがしたら鶏肉を入れ炒める。肉に焼き色がついたら小松菜の茎を入れる。
- 4
鶏肉と小松菜の茎に火が通ったら、葉を加え軽く炒め、お皿に取り出しておいた半熟卵を加え炒め合わせ、塩をふり混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
塩を鶏ガラスープのもと（お好みの量で）にしても美味しいです。油少な目にして小松菜の茎を入れたあとで2分ぐらい蒸すのもおススメです。
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