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切り干し大根のサラダ
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切り干し大根のサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のサラダ

★diamond★
★diamond★ @cook_40107815

切り干し大根とキュウリのシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮てばかりいたので違う食べ方を考えてみました。

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このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮てばかりいたので違う食べ方を考えてみました。

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切り干し大根のサラダ

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切り干し大根とキュウリのシャキシャキ感がたまりません。
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切り干し大根は煮てばかりいたので違う食べ方を考えてみました。

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材料

  • 切り干し大根 30g
  • キュウリ 1本
  • ハム 4~5枚
  • マヨネーズ 適量
  • ゆずごしょう 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に浸して戻します。

    • 切り干し大根のサラダ作り方1写真
  2. 2

    キュウリはスライスして塩揉みします。

    • 切り干し大根のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ハムは細切りします。

    • 切り干し大根のサラダ作り方3写真
  4. 4

    切り干し大根を固く搾って、キュウリ、ハムと一緒にマヨネーズとゆずこしょうで合えます。

    • 切り干し大根のサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根のシャキシャキ感を残すため水に浸す時間は少なめに

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★diamond★
★diamond★ @cook_40107815
2015/10/04 10:02に公開
主婦歴25年。仕事をしているので簡単に出来るものが主流です。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 キュウリ ハム

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