とろろ芋はおろし器でおろしておく。

キャベツの千切りして、ボールに水以外の材料を入れて、かき混ぜる。

水を入れながら、全体になじんだら、フライパンで焼く。

フライパンの蓋をして弱火で3、4分　きつね色になったら、ヘラで裏返
して、2分。

皿に盛り、我が家ではおたふくソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかける。