アイスボックスクッキー
サクサククッキーがお好きな方に♪
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンを室温に出してやわらかくしておく。
薄力粉と☆薄力粉＋☆ココアをそれぞれふるっておく - 2
ボールにやわらかいマーガリンと砂糖を入れ
ザラザラがなくなるまで混ぜる。 - 3
2に溶き卵を数回にわけて入れ混ぜる。
バニラエッセンスを数滴いれる。 -
- 4
二等分する。
ふるった薄力粉、ふるった薄力粉＋ココアをそれぞれのボールにいれてひとまとめにする -
- 5
冷凍庫で30分以上で寝かせる。
-
- 6
冷凍庫から出したら4等分して交互に重ねる。
再び冷凍庫で30分以上 -
- 7
好きな大きさに切って
オーブン180℃15分～20分。 -
コツ・ポイント
ちゃんと冷凍庫で寝かせてから切らないと形が崩れてしまいます。
コストを考えてマーガリンを使用してますがバターの方が風味豊かです。
今回は材料倍にしてあります。
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