先にソースを合わせておく。
たまねぎはくし型に切っておく。

フライパンを熱し、ごま油をひき、強火のままたまねぎを炒める。

たまねぎに油がまわったら（まだ白くても大丈夫）豚肉を入れていためる。（強火のまま）

たまねぎに焼き色がついてきたら、ソースを3回に分けて回し入れる。 （お酒が入っているので火が出るかもしれません。）

水分がある程度飛んでソースがトロリとしたらできあがり。