ゼラチンは水でふやかしておく。牛乳はレンジで３０秒ぐらい加熱して人肌ぐらいに温める。

クリームチーズとサワークリームはボウル入れ、なめらかになるようによく混ぜ合わせる。

２に1の牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。よく混ざったら、いちごジャムを加えさらによく混ぜる。

ふやかしていたゼラチンをレンジで２０秒加熱して溶かす。溶けたらレモン汁とともに３のボウルに入れ、よく混ぜる。

器にわけて、冷蔵庫でよく冷やす。