ゴボウとなすの煮物♪
miyucyann @cook_40052379
素朴な材料ですが、ゴボウの風味と歯ごたえはたまりません★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良く作ってくれたので、ヘルシーで、いくらでも食べれるので、作りました。
ゴボウとなすの煮物♪
素朴な材料ですが、ゴボウの風味と歯ごたえはたまりません★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良く作ってくれたので、ヘルシーで、いくらでも食べれるので、作りました。
作り方
- 1
ゴボウは皮を剥いて、あく抜きをします。
なすも一口大に切って、あく抜きをします。 - 2
うすあげは油抜きをして短冊切りに、ピーマンは一口大に切ります。
- 3
1と2の材料とだし汁、醤油を鍋に入れ落し蓋をして、火にかけます。
- 4
10分ぐらいで、なすが軟らかくなってれば出来上がりです。
コツ・ポイント
ゴボウも、なすも、あくぬきは面倒ですが、してください。
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