茄子は皮をむき３mm〜５mmの角切りにする。

沸騰した鍋で【１】が柔らかく透き通るまで茹でる。

トマトは湯剥きして種を取り刻む。

【２】と【３】を混ぜてｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして完成♪

＊茄子とトマトは冷凍できます。多めに作って冷凍し、使うときに解凍して混ぜれば出来上がりです♪