腕用に両脇をなるべく薄く削ぐ。

足の部分を2/3位までカットする。

口を上に向かって斜めに切りこみを入れる。

ナイフの先端を刺すように目の部分を切る。

油をひいたフライパンで手足が開くまで焼く。