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ごぼう味噌
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ごぼう味噌-レシピのメイン写真

ごぼう味噌

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

キューピー3分クッキングで紹介されたレシピを少し薄味にして作ってみました。ご飯のお供やお弁当に大活躍の一品です。
このレシピの生い立ち
ごぼうを使ったレシピのレパートリーが少ないなと思っていたらテレビでごぼう味噌が紹介されこれだと思い少しアレンジして作ってみました。ご飯も進む、お弁当のご飯の横にもぴったりで日持ちもするので重宝します。

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ろびりり @cook_40128755
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キューピー3分クッキングで紹介されたレシピを少し薄味にして作ってみました。ご飯のお供やお弁当に大活躍の一品です。
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材料

作りやすい分量
  • ごぼう 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 味噌 36g
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 濃口醬油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って1センチ長さに切る。皮は剥きません。

    • ごぼう味噌作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに入れます。

    • ごぼう味噌作り方2写真
  3. 3

    細かめにします。

    • ごぼう味噌作り方3写真
  4. 4

    鍋に油をひき中火にかける。

    • ごぼう味噌作り方4写真
  5. 5

    ごぼうを入れて5~6分中火で炒める。

    • ごぼう味噌作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れてさらに弱火で汁気がなくなるまで炒める。

    • ごぼう味噌作り方6写真
  7. 7

    こんな感じに汁気を飛ばします。

    • ごぼう味噌作り方7写真
  8. 8

    器に入れて冷蔵庫で1週間保存できます。

    • ごぼう味噌作り方8写真

コツ・ポイント

ごぼうは固いのでフードプロセッサーを使うと簡単にみじん切りにできます。

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ろびりり
ろびりり @cook_40128755
2018/11/03 00:36に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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このレシピのキーワード

ごぼう 酒 味噌

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