2012 運動会のお弁当
くいしんぼうかおり @cook_40065295
運動会のお弁当、手でつまめて食べやすい物を詰め込みました。
このレシピの生い立ち
小学校最後の運動会。次男のリクエストの肉巻きおにぎり、そばいなりを入れて。
2012 運動会のお弁当
運動会のお弁当、手でつまめて食べやすい物を詰め込みました。
このレシピの生い立ち
小学校最後の運動会。次男のリクエストの肉巻きおにぎり、そばいなりを入れて。
作り方
- 1
・おかずの重
卵焼き、ウィンナー、ちくわチーズ、豚肉の野菜巻き、唐揚げ、ミートボールとうずら卵、野菜の簡単ピクルス風 - 2
・そばいなり
- 3
・肉巻きおにぎり
- 4
・フルーツの重
オレンジ、キウイ、さくらんぼ - 5
・野菜の簡単ピクルス風
寿司酢1:水1.5に砂糖を好みで入れ、煮立たせる。ピックに刺した野菜、うずら卵を一晩漬ける。 - 6
・そばいなり
人参、椎茸はめんつゆ1:水1で煮る。きゅうりは千切りにして塩もみ。蕎麦は表示された時間通り茹でる。 - 7
おいなりさん用に甘辛く煮た油揚げに4を詰める。口を開いて、煮た具を上に乗せると見た目もきれい。
- 8
・肉巻きおにぎり
おにぎりのご飯は、塩コンブ、白ゴマをたっぷり入れて、ピンポン玉大にぎゅっと握る。 - 9
7にしゃぶしゃぶ用の肉をご飯が見えないように巻く。フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
- 10
フライパンの油を拭き取り、火にかかけ、たれをからませる。我が家は「豚丼のたれ」がお気に入り。
コツ・ポイント
箸を使わずにつまめるように、を心がけて。運動会はちょっと暑い時期、太陽の下にお弁当を置いておくことが多いので、バッグに保冷剤を敷き詰めてお弁当箱を入れます。
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