だし汁を3カップ用意して冷やしておきます。

干物を焼いて、身をほぐしておきます

みょうが、大葉を千切りにして水にさらしておきます

味噌とごまをすりこぎですります。（ん～いいにおい＾＾）

4の中に、ほぐした２をいれてさらにすりこぎます

アルミホイルに５をひろげ、焦げ目をつけます。（ここはとばしても大丈夫）

６にだし汁をすこしずつ加え、のばしていきます。ここで、またしっかりと冷やしてください。

７を冷やしてる間に、きゅうりをスライス♪　あ～んど、３の水を切ってください

食べる直前に、冷やした７ときゅうり、みょうが、大葉をまぜて、器に盛って、召し上がれ＾＾