作り方
- 1
たらの芽は下の固い所を切り落とし、サッとゆで冷水にとっておく。
- 2
ほたるいかは目の部分をとっておく。
（歯触りが気になるので） - 3
マリネ液の材料を全て合わせ、ほたるいかとたらの芽を加え、冷蔵庫で30分程マリネする。
- 4
味をみて、塩気が足りないようなら調節する。
コツ・ポイント
目をとるのがちょっと怖いですが、はしでつまむようにしたら簡単でした。
新玉ねぎはめんどうでもすりおろした方が、からみやすくておいしいです。
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