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カロチンの宝庫☆ニラのポタージュ
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カロチンの宝庫☆ニラのポタージュ-レシピのメイン写真

カロチンの宝庫☆ニラのポタージュ

P・okan
P・okan @cook_40046164

ニラで見た目も鮮やかな
ポタージュになりました。
このレシピの生い立ち
特売のニラ、ポタージュにならないかと
作ってみました。

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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • バター 30g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コンソメ 大1
  • ご飯 80g
  • 水 700cc
  • 牛乳 100cc
  • 塩、コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ニラは適当な大きさに切ってラップして
    500wのレンジで5分加熱。
    玉ねぎはスライスしてレンジで4分加熱。

  2. 2

    鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、ニラも入れ、水300ccコンソメ、ご飯も入れて煮込む。

  3. 3

    ミキサーに残りの水を入れてから2を入れて粉砕する。

  4. 4

    鍋に3を戻して煮込み、
    塩コショウ、牛乳を入れて味を調節したら出来上がり♪

コツ・ポイント

ベイリーフを入れると香りがいいです。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2011/03/19 13:38に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

ポタージュ ニラ バター 牛乳 玉ねぎ ご飯

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