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とろ〜り濃厚カルボナーラ
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とろ〜り濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

とろ〜り濃厚カルボナーラ

kitcheHIRO
kitcheHIRO @cook_40216286

彼女・彼氏や友達が自宅に押しかけてきた時、、、10分足らずでおもてなしっ!
生クリームいらずで濃厚カルボナーラです!!
このレシピの生い立ち
昔、お店で食べたカルボナーラを忘れれず、何度も作りたどり着きました 笑

彼女・彼氏や友達が自宅に押しかけてきた時、、、10分足らずでおもてなしっ!
生クリームいらずで濃厚カルボナーラです!!
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昔、お店で食べたカルボナーラを忘れれず、何度も作りたどり着きました 笑

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とろ〜り濃厚カルボナーラ

kitcheHIRO
kitcheHIRO @cook_40216286

彼女・彼氏や友達が自宅に押しかけてきた時、、、10分足らずでおもてなしっ!
生クリームいらずで濃厚カルボナーラです!!
このレシピの生い立ち
昔、お店で食べたカルボナーラを忘れれず、何度も作りたどり着きました 笑

彼女・彼氏や友達が自宅に押しかけてきた時、、、10分足らずでおもてなしっ!
生クリームいらずで濃厚カルボナーラです!!
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材料

2人分
  • ①パスタ
  • 水 1リットル
  • 塩 50g
  • パスタ 150g
  • ②ソース
  • バター 10g
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 半球
  • 塩コショウ お好み
  • 牛乳 150g
  • コンソメ 2個
  • スライスチーズ 2枚
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    水に塩を入れ沸騰したらパスタを茹でる(指定の茹で時間より1分程短めに)

  2. 2

    フライパンにバターを溶かしてベーコンがカリッカリになったら玉ねぎも炒める。
    この時塩コショウでお好みに味付けも!

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    火を弱火にして牛乳、チーズ、コンソメを投入する。出来るだけ沸騰させないようにすること!
    いま時点では味が濃ゆいです。

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    コンソメ、チーズが溶けたら茹でておいたパスタを投入。1分ほどソースを絡めます。
    この時も沸騰させないように弱火でです!

  5. 5

    卵を溶き、フライパンに流し込み乳化させます。パスタに絡めたら出来上がり!!!

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、ソースをかけます!
    半熟の卵やパセリなど飾り付けたら、、、
    インスタ映え間違えなし! 笑

    • とろ〜り濃厚カルボナーラ作り方6写真

コツ・ポイント

卵を乳化させる時は弱火でいきましょう!!
火力が強くダマになってきたらと思ったらすぐ火力を弱めましょう!

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kitcheHIRO
kitcheHIRO @cook_40216286
2018/10/30 12:45に公開
大雑把な男で簡単なものしか作れませんが、参考になるものがあれば^ ^ Instagramにご飯やお菓子載せてます!良かったらよろしくお願いします! ID hir1187
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン バター 牛乳 卵 玉ねぎ スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19060834
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