うずら卵の水けをきる。鶏肉は一口大に切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れ、2〜3分炒める。

混ぜ合わせたA、うずら卵を加え、汁けがなくなるまで混ぜながら煮つめる。