あとはタネにつけて揚げるだけ。衣が剥がれやすいものや魚介、肉などは薄く薄力粉をつけてから天粉をつけて揚げてください。

油の温度は箸に着いた衣を油の中にシャッと落としてすぐに浮いたら火の通りやすいものを先にあとから火が通りにくいものを

火の通りにくいものはレンチンして先に中に火を通した状態にしても◯そうすると早く出来ます。

油切りはキッチンペーパーだと水蒸気がこもるのでなるべくアミで油切りを。すぐ食べるならキッチンペーパーの上でも。