鶏のさっぱり煮

Name: 鶏のさっぱり煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 16本; ゆで卵 ４こ; ★黒酢 200ｃｃ; ★醤油 180ｃｃ; ★水 100ｃｃ; ★てんさい糖(なければ砂糖) 大さじ６; しょうが ひとかけ; にんにく 一片

なッつん＊ @cook_40043738

お酢をたっぷり使った健康レシピ！
コラーゲンでお肌にもうれしいお料理です。
今夜のおかずにいかがですか？♪
このレシピの生い立ち
母が幼い頃から作ってくれていたおふくろの味です♪

鶏のさっぱり煮

材料

４人分

鶏手羽元 16本
ゆで卵４こ
さっぱり煮汁
★黒酢 200ｃｃ
★醤油 180ｃｃ
★水 100ｃｃ
★てんさい糖(なければ砂糖) 大さじ６
しょうがひとかけ
にんにく一片

作り方

1

生姜は皮付きのまま薄切りにし、にんにくはつぶしておく。
2

★と１を全て鍋に入れ煮立たせ、さっぱり煮汁を作る。
3

１に拭いた手羽元とゆで卵を入れ約20分煮て出来上がり！

コツ・ポイント

＊ゆで卵はしっかり冷えてから皮を剥くとつるんときれいに剥けますよ！
＊余った煮汁の中に半熟卵を入れて置いておくと半熟煮卵に！煮汁のアレンジにどうぞ♪

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なッつん＊ @cook_40043738

2011/03/27 08:06に公開

お料理とお菓子作りがだいすきな音楽大学生です～♪ダイエットが気になるお年頃なので..ヘルシーでおいしい簡単レシピをご紹介していきます(＾＾)♪母とのブログでもレシピ載せてます！よかったらあそびにいらしてくださいね☆http://murasakiaoi1025.blog.fc2.com/

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