ホットケーキミックス、生おからを合わせる。

牛乳を加え、切るように混ぜる。この時、最初はポロポロでもだんだんしっとりしてきます。

まとまってきたら、手でこねる。ひとまとめにして、少しやすませる。

この間に、鍋にお湯を、わかす。

直径2センチくらいに、丸める。手に少し水をつけると、やりやすいです。

お湯が、沸騰したら、静かにお団子をいれる。

浮き上がってきてから、約６分間ゆでる。
ざるにとって、軽く水気をとる。

きな粉と砂糖を合わせたところに、だんごを入れ、まぶす。