ほうれん草は軽く茹で、よく水を切って、食べやすい大きさに切っておく。

私の使ったコンビーフはこちら。
中身を出して軽くほぐしておく。

玉子を割り、牛乳を入れてよく混ぜる。
フライパンに油をひきスクランブルエッグを作り、皿に取り出す。

バターを入れて、香りが出たら、ほうれん草を炒める。

コンビーフもほぐし入れ、一緒に炒める。

全体に炒めたら、玉子を戻して馴染ませ、味を見て塩コショウする。