びっくりチキンカツレツ大根おろしポン酢

Name: びっくりチキンカツレツ大根おろしポン酢
Yield: １枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(胸肉) １枚（２５０～３００g）; 塩・コショウ 少々; 小麦粉 適量; 溶き卵 適量; パン粉 適量; 油 大さじ ３; バター 大さじ ２; 大根おろし １５０g分; 市販のポン酢 お好みの量; 刻みネギ お好みの量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

お皿からはみ出るほどの大きなチキンカツレツ。さっぱり大根おろしポン酢でどうぞ♪１枚で２人分の量ができました!(^^)!
このレシピの生い立ち
あまりにも大きくなったので、揚げずに焼きました。こっちのほうがいいかも？！(^O^)

びっくりチキンカツレツ大根おろしポン酢

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

１枚分

鶏肉(胸肉) １枚（２５０～３００g）
塩・コショウ少々
小麦粉適量
溶き卵適量
パン粉適量
油大さじ　３
バター大さじ　２
大根おろし１５０g分
市販のポン酢お好みの量
刻みネギお好みの量

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作り方

1

胸肉は、麺棒や空瓶などでたたいて均等に伸ばし、大きくする。
2

１の両面に塩・コショウを振り、小麦粉→溶き卵→パン粉を付ける。
3

フライパンに油を熱し、バターを入れ溶かして、中火で２を皮の方から焼いていく。
4

両面に焼き色が付き、胸肉に火が通ったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。
5

大根おろしとポン酢、刻みネギをかけて完成です！

コツ・ポイント

少し多めの油で焼くのがポイントです。たたくと胸肉もやわらかくなります。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/06/14 07:31に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

チキンカツ鶏肉大根おろしバター小麦粉鶏胸肉

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