びっくりチキンカツレツ大根おろしポン酢
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
お皿からはみ出るほどの大きなチキンカツレツ。さっぱり大根おろしポン酢でどうぞ♪１枚で２人分の量ができました!(^^)!
このレシピの生い立ち
あまりにも大きくなったので、揚げずに焼きました。こっちのほうがいいかも？！(^O^)
びっくりチキンカツレツ大根おろしポン酢
お皿からはみ出るほどの大きなチキンカツレツ。さっぱり大根おろしポン酢でどうぞ♪１枚で２人分の量ができました!(^^)!
このレシピの生い立ち
あまりにも大きくなったので、揚げずに焼きました。こっちのほうがいいかも？！(^O^)
作り方
- 1
胸肉は、麺棒や空瓶などでたたいて均等に伸ばし、大きくする。
- 2
１の両面に塩・コショウを振り、小麦粉→溶き卵→パン粉を付ける。
- 3
フライパンに油を熱し、バターを入れ溶かして、中火で２を皮の方から焼いていく。
- 4
両面に焼き色が付き、胸肉に火が通ったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。
- 5
大根おろしとポン酢、刻みネギをかけて完成です！
コツ・ポイント
少し多めの油で焼くのがポイントです。たたくと胸肉もやわらかくなります。
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