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夏の簡単一品☆梅・シソ・エノキポン酢和え
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夏の簡単一品☆梅・シソ・エノキポン酢和え-レシピのメイン写真

夏の簡単一品☆梅・シソ・エノキポン酢和え

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

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材料

2人分
  • エノキ 大1パック
  • 梅干し 2コ
  • ポン酢 大さじ1お
  • 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    エノキは石づきを外し、ゴミなどを取り、耐熱容器に入れ、
    レンジで約1分30秒加熱。
    (くたっとなっていたらOK)

  2. 2

    1をザルにあげ、水気を絞る。(少し冷めてからで良いです。やけどに注意)

  3. 3

    種を取り、包丁で叩いた梅干しと、ポン酢をボールなどに入れ、先ほどのエノキ、細切りにした青シソと一緒に和えて、出来上がり

コツ・ポイント

梅干しの塩分、ポン酢の塩分は製品によって違いますので、調整して下さいね。
冷や奴に乗せたり、お素麺に乗せたり、冷やしうどんや、冷製パスタ等、いくらでもバリエーションのきく簡単な料理です。お弁当にもOK 当然そのまま食べてもGOODです

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/06/14 07:32に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

大葉 えのき 梅ぼし

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