かぼちゃは５～８ミリの厚さに切り、電子レンジで3分加熱しておく。

豚肉は一口大に切り、塩コショウを振って揉みこんでおく。

フライパンにごま油を入れて豚肉を色が変わるまで火を通す。

かぼちゃを加えて軽く炒め、鶏ガラスープの素、食べるラー油を入れて混ぜ合わせる。

塩、コショウで味を調えて皿に盛り付け、小口切りにしたネギを散らす。