お子様給食★ビビンバ丼★

かおりママ09
かおりママ09 @cook_40125740

園の給食レシピなので弟も食べられる優しい味付け◎
このレシピの生い立ち
子どもの園の給食試食会で食べたビビンバが美味しくて覚え書き。

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園の給食レシピなので弟も食べられる優しい味付け◎
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子どもの園の給食試食会で食べたビビンバが美味しくて覚え書き。
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材料

  1. 《肉そぼろ》
  2. 豚ひき 300g
  3. 長ネギ、しょうが 適量
  4. にんにく 少々
  5. 醤油 小さじ2
  6. 酒 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ2
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★赤みそ、中華だし、ごま油 小さじ1
  10. ★コチュジャン 適量
  11. 《ナムル》
  12. もやし、小松菜 150g
  13. にんじん 30g
  14. 塩 小さじ1/2弱
  15. ごま油 小さじ1
  16. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    《肉そぼろ》
    長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにして醤油、酒を加えた豚ひきに混ぜる

  2. 2

    ①の豚ひきを炒め、汁気がなくなったら★を加えて炒める

  3. 3

    《ナムル》
    にんじんは千切り、小松菜2センチほどに切ってもやしと茹でる

  4. 4

    ③の野菜をナムルの調味料で混ぜる

  5. 5

    器にご飯を盛って肉そぼろと野菜をのせて出来上がり！！

コツ・ポイント

子ども給食なので大人には物足りない味付けかもしれませんm(_ _)m
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