夏野菜たっぷり★焼き野菜スパゲティ★
ほりまり @cook_40033269
夏野菜をグリルやオーブントースターで焼いてオリーブオイルと合わせた簡単だけど、なんだか豪華なパスタ♪
このレシピの生い立ち
産直でいっぱい買った夏野菜をエクストラバージンオイルであっさり味に作りました。
夏野菜たっぷり★焼き野菜スパゲティ★
夏野菜をグリルやオーブントースターで焼いてオリーブオイルと合わせた簡単だけど、なんだか豪華なパスタ♪
このレシピの生い立ち
産直でいっぱい買った夏野菜をエクストラバージンオイルであっさり味に作りました。
作り方
- 1
☆の野菜を食べやすく切って、グリルやオーブントースターでこんがり焼きます。
-
- 2
なすは丸ごと焼いて皮をむいた方が食べやすいですよ。
-
- 3
ボウルに小さいさいの目切りにしたトマト、焼きあがった野菜、★を入れてあえます。ガーリックパウダーもあれば入れてね。
- 4
茹であがったパスタを水で洗って、３と混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
トマトの汁がはいると水っぽくなっちゃうので、種を取るか、ミニトマトで代用するとオリーブオイルの味が楽しめます。
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