鶏肉に黒コショウを両面、ふりかける。

にんにくをスライスする。

＊をなべに入れて　ひと煮立ちさせる。

３のなべに　鶏肉を入れ　落としブタをしてコトコト煮る。

鶏肉に　火が通ればOK。
時間があれば一度冷まし、再度　火を入れる。（味がしみこみます）

千切りのキャベツの上にもる。
煮汁もかけて、出来上がり。