アスパラとベーコンのトマトソースパスタ
なるとの母 @cook_40199980
アスパラ、ベーコンをちょっと細めのパスタで！チーズを入れてとろっと絡みやすくおすすめ★
このレシピの生い立ち
アスパラを沢山いただいたので、家にあったベーコンとパスタにしました。
アスパラとベーコンのトマトソースパスタ
アスパラ、ベーコンをちょっと細めのパスタで！チーズを入れてとろっと絡みやすくおすすめ★
このレシピの生い立ち
アスパラを沢山いただいたので、家にあったベーコンとパスタにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
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- 2
アスパラは三等分ぐらいに、ベーコンは５ｍｍ位のに切ります。
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- 3
お湯を沸かします。
- 4
フライパンにオリーブオイルを引きにんにくを弱めの中火で炒め香りを出します。
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- 5
玉ねぎのみじん切りを入れし、んなりするぐらい炒めます。
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- 6
トマト缶、白ワインを加え煮立ったら弱火にし煮詰めます。
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- 7
別のフライパンにオリーブオイルを引きベーコンを炒めます。
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- 8
こんなかんじにカリカリに。
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- 9
８のフライパンにアスパラを入れさつと火を通します。
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- 10
茹で汁と９のベーコンとアスパラを入れ混ぜます。
味をみて足りないようでしたらここで塩で調節しましょう。 -
- 11
少し早めに揚げたパスタをソースとしっかり絡めます。
-
- 12
器に盛り完成。
写真撮り忘れましたが、熱々のうちに、とろけるチーズをのせて混ぜながら食べました！ -
コツ・ポイント
今回はフェデリーニという細めのパスタを使いました。(お好みのもので十分ですよ。)
茹で上がりが早いのでソース作りも早めにしましょう。ベーコンはスライスでもいいですが、ブロックの方が食感もありおすすめ！
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