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アスパラとベーコンのトマトソースパスタ
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アスパラとベーコンのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

アスパラとベーコンのトマトソースパスタ

なるとの母
なるとの母 @cook_40199980

アスパラ、ベーコンをちょっと細めのパスタで!チーズを入れてとろっと絡みやすくおすすめ★
このレシピの生い立ち
アスパラを沢山いただいたので、家にあったベーコンとパスタにしました。

アスパラ、ベーコンをちょっと細めのパスタで!チーズを入れてとろっと絡みやすくおすすめ★
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アスパラを沢山いただいたので、家にあったベーコンとパスタにしました。

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アスパラとベーコンのトマトソースパスタ

なるとの母
なるとの母 @cook_40199980

アスパラ、ベーコンをちょっと細めのパスタで!チーズを入れてとろっと絡みやすくおすすめ★
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アスパラを沢山いただいたので、家にあったベーコンとパスタにしました。

アスパラ、ベーコンをちょっと細めのパスタで!チーズを入れてとろっと絡みやすくおすすめ★
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材料

2人分
  • パスタ(フェデリーニ) 200g
  • アスパラガス 1束(7~8本)
  • ベーコン(ブロック) 50g
  • トマト缶(カット) 1/2缶
  • 白ワイン 1/4カップ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    アスパラは三等分ぐらいに、ベーコンは5mm位のに切ります。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かします。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引きにんにくを弱めの中火で炒め香りを出します。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎのみじん切りを入れし、んなりするぐらい炒めます。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方5写真
  6. 6

    トマト缶、白ワインを加え煮立ったら弱火にし煮詰めます。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方6写真
  7. 7

    別のフライパンにオリーブオイルを引きベーコンを炒めます。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方7写真
  8. 8

    こんなかんじにカリカリに。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方8写真
  9. 9

    8のフライパンにアスパラを入れさつと火を通します。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方9写真
  10. 10

    茹で汁と9のベーコンとアスパラを入れ混ぜます。
    味をみて足りないようでしたらここで塩で調節しましょう。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方10写真
  11. 11

    少し早めに揚げたパスタをソースとしっかり絡めます。

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方11写真
  12. 12

    器に盛り完成。
    写真撮り忘れましたが、熱々のうちに、とろけるチーズをのせて混ぜながら食べました!

    • アスパラとベーコンのトマトソースパスタ作り方12写真

コツ・ポイント

今回はフェデリーニという細めのパスタを使いました。(お好みのもので十分ですよ。)
茹で上がりが早いのでソース作りも早めにしましょう。ベーコンはスライスでもいいですが、ブロックの方が食感もありおすすめ!

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なるとの母
なるとの母 @cook_40199980
2012/06/17 05:00に公開
お気楽OLのお気楽レシピ♥                             おいしく、簡単なレシピ研究中です。                                              
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このレシピのキーワード

パスタ アスパラ トマト缶 ベーコン にんにく チーズ 玉ねぎ

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