豚バラ肉は一口大に切る。
大根、ニンジンは薄くいちょう切り、ごぼうはささがきし、水につけてあくをとる。

里芋は皮を剥いて、一口大に切る。
油揚げは好みの大きさに、こんにゃくは薄く切る。

フライパンでこんにゃく、油揚げ以外の具材を炒める。だし汁を加えて、残りの具材も加えて煮ていく。

みりん、酒、味噌を加えて出来上がり♡