手羽ポン〜手羽元のポン酢煮〜

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ルイズキッチン @rui61

ポン酢が酸味が美味しい手羽元。柔らかくて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
手羽元が食べたかったので。

手羽ポン〜手羽元のポン酢煮〜

ポン酢が酸味が美味しい手羽元。柔らかくて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
手羽元が食べたかったので。

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材料

2人分
  1. 手羽元 6本
  2. 400cc
  3. ポン酢 100cc
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 鶏ガラ(顆粒) 大さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    手羽元の塩で下味をつけてフライパンで両面を焼く。

  2. 2

    圧力鍋に水、ポン酢、みりん、醤油、鶏ガラを入れ1の手羽元を入れる。蓋をして高圧で15分煮る。

  3. 3

    圧力の気をつけながら蓋をとって、2、3分中火で煮て完成。

コツ・ポイント

圧力鍋はそれぞれの使い方をよく見てお使いください。

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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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