材料を量り用意する

ボールにバナナを入れフォークで潰す。蜂蜜を加え混ぜ、砂糖、サラダ油､ラムエッセンスを加えてゴムベラで混ぜる。

ホットケーキミックスを加えサックり混ぜ合わせる。

マフィン型にグラン紙のマフィンカップを入れ生地を流し入れる。

上から砕いたビスケットを乗せ170℃で余熱したオーブンで15分250℃で3分位焼き完成。