超簡単！ネギの豚肉巻き
しゅんの料理記録 @cook_40216498
男子高校生でも出来る！ご飯がススム、簡単お弁当おかず！
このレシピの生い立ち
ネギが大量にあったのとお弁当のおかずのために作った創作料理です！
超簡単！ネギの豚肉巻き
男子高校生でも出来る！ご飯がススム、簡単お弁当おかず！
このレシピの生い立ち
ネギが大量にあったのとお弁当のおかずのために作った創作料理です！
作り方
- 1
豚肉に塩、コショウ、ナツメグを揉み込みます
- 2
ネギを二口サイズに切り、縦に半分にします
- 3
豚肉でネギを巻き、油を敷いて暖まったフライパンに、肉を巻き終わった面を下にして焼きます
- 4
すべてのフライパンに乗っけたら、お酒を回し入れて蓋を締め、弱火で10分ほど蒸し焼きにします
- 5
肉の色から完全に赤みが消えていることを確認して、水、醤油、みりんを加えてひと煮たちさせます
- 6
完成です
コツ・ポイント
お酒を加えた後しっかり酒蒸しする事でネギの辛味、固さを和らげます
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