紫芋がなくてもパウダーでそれっぽく作る
ナナのママ♪ @cook_7nomama
紫芋ってどこにでも売ってるものではないので製菓材料の紫芋パウダーと普通のさつまいもで作ってみたらそれっぽくできました！
このレシピの生い立ち
なぜか今年は紫芋をスーパーで見かける機会がほとんどなく手に入りやすいパウダーをさつまいもに加えたらできるのではないか？と思い試しに作ってみたところそれっぽくできたので。
でもやっぱり本物の紫芋で作った方が色も鮮やかでキレイです(笑)
紫芋がなくてもパウダーでそれっぽく作る
紫芋ってどこにでも売ってるものではないので製菓材料の紫芋パウダーと普通のさつまいもで作ってみたらそれっぽくできました！
このレシピの生い立ち
なぜか今年は紫芋をスーパーで見かける機会がほとんどなく手に入りやすいパウダーをさつまいもに加えたらできるのではないか？と思い試しに作ってみたところそれっぽくできたので。
でもやっぱり本物の紫芋で作った方が色も鮮やかでキレイです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもクリーム
（レシピID:18571842）を参考に生地を作る。 - 2
紫芋パウダーを少しずつ加えながらゴムベラでよく混ぜる。
- 3
パウダーが入ることで生地が少し固くなるので様子を見ながら牛乳で固さ調節をしてください。
- 4
紫芋パウダーの分量は目安なのでメーカーによって色なども多少違うので量は加減するといいと思います。
お好みの紫色にしてね - 5
私はブラックココアを入れて作ったロールケーキに紫芋クリームを絞って生クリームとともに巻いてみました～（微妙ですが笑）
-
コツ・ポイント
紫芋パウダーはダマになりやすいので粉っぽくならないように混ぜてください。
つくれぽ
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