筍と鶏肉の中華煮（シリコンスチーマー）
akkohome @cook_40216551
筍をジューシーに食べたい時に。オイスターソースが具に染み渡って、ご飯が進みます。我が家の人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
あっさり和風の筍煮も美味しいですが、しっかりした味つけで、ご飯が進むような筍料理が食べたくなって作りました。
筍と鶏肉の中華煮（シリコンスチーマー）
筍をジューシーに食べたい時に。オイスターソースが具に染み渡って、ご飯が進みます。我が家の人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
あっさり和風の筍煮も美味しいですが、しっかりした味つけで、ご飯が進むような筍料理が食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★わかめを切り、もどしておく。
（もどすと膨れるので小さめに、2～3cmくらいに切る） - 2
★筍を乱切りする。
（火が通りやすいように、小さめに切る。） - 3
筍と手羽元をスチーマーに入れ、酒（分量外）をふり、電子レンジで2分30秒（500W）。肉は火が通りやすいように外側に。
-
- 4
具を裏返して、わかめを入れ、全体に調味料（★）を混ぜ、電子レンジで2分30秒（500W）。火が通りやすいわかめは中央に。
-
- 5
筍に串が通り、手羽元に赤みがなくなっていたらOK。お皿に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
火が通りやすいように、具を小さめに切ることと、なるべく肉同士がくっつかないように入れることがポイント。肉に赤みが残っていたら、様子を見ながら電子レンジの時間を足してください。600Wより500Wの方が、奥まで火が通ります。
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