鍋に湯を沸かし、にんじんを長さ4センチくらいの千切りにします。

湯が沸騰したら、にんじんを入れてオレンジ色のアクが出てきたらザルに上げます。(大体1〜2分です)

小さなﾎﾞｳﾙに、マヨ、醤油、お酢、味の素の順番で入れてよく混ぜます。

お好みの量のすり胡麻をドレッシングに加え、よく混ぜます(どばっと入れちゃうと美味しいです)

最後に湯きりしたにんじんをドレッシングに和えたら出来上がり！