酒のおつまみ☆牛すじの煮物
うまいん酢よ。 @cook_40095413
赤唐辛子のピリッと効かせた辛さが、酒のおつまみに最高の演出。ビール、麦焼酎、日本酒、ハイボールに。
このレシピの生い立ち
再び、親戚の叔父さんのオススメ、酒のおつまみレシピの ご登場。滅茶苦茶 うまいと言う事で、ほんまに旨かった（笑）やっぱ、酒に合うよ。
酒のおつまみ☆牛すじの煮物
赤唐辛子のピリッと効かせた辛さが、酒のおつまみに最高の演出。ビール、麦焼酎、日本酒、ハイボールに。
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作り方
- 1
牛すじ肉は、湯通し して、ザルに上げて一口大にカット。
- 2
糸こんにゃくは湯通しする。ネギは斜め薄切り。
- 3
牛すじ肉と糸こんにゃくを☆の調味料で下味を付ける。
- 4
鍋に３の牛すじ肉と糸こんにゃくを入れ、水を加え、牛すじ肉が柔らかくなるまで煮る。
- 5
更に４に、赤唐辛子を加えて煮、仕上げにネギを加えたら出来上がり。
コツ・ポイント
牛すじ肉、糸こんにゃく、白ネギ そして調味料があれば簡単に作れます。手抜きの一品。
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