簡単！おいしい。豚コマとネギの生姜焼き。
srナースママ @cook_40142463
豚こま肉も小麦粉をまぶして柔らかに。食べやすくてご飯がどんどん進みます。子どもも大好きなこの一品。お弁当にも向いています
このレシピの生い立ち
豚肉が冷蔵庫にあって、生姜焼きが食べたくなりました。
簡単！おいしい。豚コマとネギの生姜焼き。
豚こま肉も小麦粉をまぶして柔らかに。食べやすくてご飯がどんどん進みます。子どもも大好きなこの一品。お弁当にも向いています
このレシピの生い立ち
豚肉が冷蔵庫にあって、生姜焼きが食べたくなりました。
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- 1
長ネギは斜めの薄切りにする。
-
- 2
豚コマ肉に塩こしょうをする。
- 3
＊を全て合わせ、１の豚肉に加え、よく揉み込む。更に小麦粉を豚コマ全体にまぶす。
-
- 4
大きめのフライパンにごま油を中火で熱し、アツアツになったら、3の豚肉をフライパン全体に広げるように焼いていく。
- 5
ある程度焼き目がつくまで動かさない。
- 6
豚肉に焼き色がついたらひっくり返す。
-
- 7
2/3程度火が通ったら、豚肉をフライパンの端に寄せて、長ネギを加える。（豚肉から油が出るので、その油でネギを焼く）
-
- 8
長ネギがシンナリしたら、（長ネギは薄くスライスするので、わりとすぐに火が通る）端に寄せた豚肉と混ぜ合わせる。
- 9
豚肉に火が通り切ったら、皿に盛り付ける。お好みでゴマをトッピングして、いただく。
-
コツ・ポイント
豚肉から余分な油が出るのでキッチンペーパーに吸収させるとよい。
生姜の代わりにニンニクも美味しい！
つくれぽ
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