楽うま♪"レンコンの梅おかか和え
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬のれんこんを使った、5分で作れるスピード副菜です♪ごま油香る梅おかかで箸が止まらぬ美味しさです
このレシピの生い立ち
大好きかれんこんがすごく安かったので
旦那のお弁当用の作り置きに作りました(*^^*)
梅おかかが美味しいと好評でした♪
楽うま♪"レンコンの梅おかか和え
旬のれんこんを使った、5分で作れるスピード副菜です♪ごま油香る梅おかかで箸が止まらぬ美味しさです
このレシピの生い立ち
大好きかれんこんがすごく安かったので
旦那のお弁当用の作り置きに作りました(*^^*)
梅おかかが美味しいと好評でした♪
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて
薄いいちょう切りする -
- 2
耐熱ボウルにれんこんを入れて、電子レンジ600W2分加熱する
-
- 3
ラップを取り外し
☆印を加えてしっかり和える -
- 4
冷凍保存をするときは
ラップに小分けに包み、密閉袋に入れ空気をしっかり抜いてから保存してください。
2週間持ちますよ☆
コツ・ポイント
・今回はチューブ梅肉を使用しましたが
梅干しを使う場合は、一粒で構いません。
・梅干しの酸味が強い場合は、かつお節をもう1袋追加してください。
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