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ドライフルーツのジャム
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ドライフルーツのジャム-レシピのメイン写真

ドライフルーツのジャム

はらぺこふぁーや
はらぺこふぁーや @cook_40087814

10種類のドライフルーツとフレッシュのりんごで作る簡単ジャム。
このレシピの生い立ち
保存食のドライフルーツをさらに簡単アレンジしたくて作ってみました。干し果物はそれだけで味がぎゅっとつまっているのでフレッシュの果物よりさらに旨みがぎゅっとつまって美味しい!

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はらぺこふぁーや
はらぺこふぁーや @cook_40087814

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材料

5人分
  • ドライフルーツ 200g
  • りんご 半分
  • 砂糖 100g
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツを刻む。今回はイチジク、マンゴー、杏、パイナップル、ほしぶどう、プルーンなど10種類のドライフルーツを

    • ドライフルーツのジャム作り方1写真
  2. 2

    いちょう切りにしたりんごと一緒に材料を煮込む。途中焦げやすいので時々まぜながら。

    • ドライフルーツのジャム作り方2写真
  3. 3

    程よくしっとりしてきたら完成。

    • ドライフルーツのジャム作り方3写真

コツ・ポイント

煮込みすぎるとドライフルーツそれぞれの味が一緒になってしまうので、フルーツの味が分かる程度で完成させると食べていて美味しいです。クラッカーにクリームチーズと一緒にのせればおやつやワインのお供にも☆

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はらぺこふぁーや
はらぺこふぁーや @cook_40087814
2012/06/16 02:11に公開
はらぺこ集まれ~ということで、お友達と企画し、月に一度のペースで「ハラペコ会」http://harapecoka.exblog.jpというハラペコ達が集まる会を開いています。お料理のすごいなぁと感じるところは、スピード感、見た目の楽しさ、食べて満足、そしてその場でなくなってしまうという。。究極のアートだと思います(^^)相手の笑顔があって「ご馳走様♪」という言葉を聞く為、今日もはりきって作ります。
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このレシピのキーワード

ジャム りんご ドライフルーツ

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