アプリでひらく作り方
- 1
野菜類を全てみじん切りにする。
- 2
野菜に塩、コショウ、片栗粉、卵を加えて混ぜる。
- 3
2に鳥ひき肉を入れて、粘りが出るまでよくこねる。
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- 4
手にとったタネを軽く握って俵型にして、フライパンで中火から強火で両面に焦げ目をつける。
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- 5
4を皿に乗せて電子レンジで3分加熱して、中までしっかり火を通す。
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- 6
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- 7
みりん、酒、醤油、砂糖をフライパンで煮立て、ちょっと煮詰めたら全てのつくねを入れてタレを絡める。
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- 8
大葉の上に盛り付ける。大葉と一緒に食べるとGOODです！(大葉はなくても可)
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コツ・ポイント
野菜の分量は、お好みで調整して下さい。ひき肉と野菜、同じくらいの分量なので、たっぷり野菜もとれます。
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