特売しめじは冷凍庫へ♪"
rimixx @cook_40076396
きのこは安いときに大量買い☆使いやすい大きさにしたら、使いやすい量に取り分けて冷凍保存☆凍ったまま加熱調理で楽ちん♪♪
このレシピの生い立ち
一人暮らし時代‥どうしても使いきれない、きのこたち。冷凍すればいいんぢゃん!!冷凍したほうが、きのこのうまみ成分が出てより美味しくなるらしいです☆☆
特売しめじは冷凍庫へ♪"
きのこは安いときに大量買い☆使いやすい大きさにしたら、使いやすい量に取り分けて冷凍保存☆凍ったまま加熱調理で楽ちん♪♪
このレシピの生い立ち
一人暮らし時代‥どうしても使いきれない、きのこたち。冷凍すればいいんぢゃん!!冷凍したほうが、きのこのうまみ成分が出てより美味しくなるらしいです☆☆
作り方
- 1
袋から取り出したら、そのまままな板へ
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- 2
石づきを切り落とす
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- 3
裂く
-
- 4
使いやすい太さに裂いたり、ぽきぽき折ったりする。お子さんにもできる作業です♪
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- 5
全部頑張る!!
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- 6
1回分をポリ袋に入れる。我が家は１ポリ＝お味噌汁に使う量くらい。
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- 7
空気を抜いて縛る
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- 8
全部頑張る!!
-
- 9
冷凍庫へ。。。
↑↑整頓して保存したほうがいいです○o。. -
- 10
使うとき☆凍ったまま、鍋やフライパンの中へ。洗いません。冷凍してきのこのうまみ成分が出るので、それを流したらもったいない
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コツ・ポイント
加熱調理用です!!
使いたい大きさ、使う量にして保存するので、調理のときは袋をはさみでぱちんと切って、そのまま投入♪きのこなので、洗いません☆☆
私はお味噌汁１回分の量で保存しているので、炒め物のときは、袋２個分使ったりします☆
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