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胡桃の豆乳パン
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胡桃の豆乳パン-レシピのメイン写真

胡桃の豆乳パン

ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629

油脂分は、豆乳と胡桃で。少しはヘルシーなパンになったかな☆
このレシピの生い立ち
豆乳屋さんの濃い豆乳が手に入ったので、パンに使ってみました。

油脂分は、豆乳と胡桃で。少しはヘルシーなパンになったかな☆
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豆乳屋さんの濃い豆乳が手に入ったので、パンに使ってみました。

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胡桃の豆乳パン

ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629

油脂分は、豆乳と胡桃で。少しはヘルシーなパンになったかな☆
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豆乳屋さんの濃い豆乳が手に入ったので、パンに使ってみました。

油脂分は、豆乳と胡桃で。少しはヘルシーなパンになったかな☆
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豆乳屋さんの濃い豆乳が手に入ったので、パンに使ってみました。

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材料

  • 強力粉 270g
  • グラハム粉 30g
  • 豆乳 210ml
  • 卵 50g
  • 砂糖 10g
  • 塩 4g
  • 胡桃 一握り
  • イースト 5g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの釜に、全部入れて、『パン生地』でスタート

  2. 2

    生地ができたら、8等分にして、好きな形にする

  3. 3

    軽く押さえて、小麦粉(分量外)を茶漉しでふる

  4. 4

    35～40℃で30～40分、二次発酵

  5. 5

    180℃に暖めておいたガスオーブンで、15分焼く(パンの形やオーブンにより、温度や時間は調整して下さい)

コツ・ポイント

グラハム粉の代わりに、ライ麦粉・ソバ粉・コーンミール・オートミールでも美味しいです。胡桃の代わりにドライフルーツでも。

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ラクーンテール
ラクーンテール @cook_40200629
2018/10/28 00:10に公開
気ままに、作って、投稿してます。アバウトにお菓子を作るのが大好き。細かいのは苦手。測量誤差は、日常茶飯事～
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 くるみ 強力粉 卵

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